30년 전통 보쌈의 명가

가좌역 맛집, 모래내시장 장군보쌈 족발

 

 

 

 

 

1.장군보쌈 방문 정보

서대문구 주민들의 삶이 녹아있는 전통시장인 모래내시장은 오랜 역사와 함께 지역 주민들에게 신선한 식재료와 다양한 먹거리를 제공하고 있다. 모래내시장 골목 속 오래된 노포 맛집으로 유명한 장군보쌈에 다녀왔다.

가좌역 4번 출구에서 100미터 도보에 위치하고 있고 11시부터 10시까지 영업, 브레이크타임은 없다. 1, 3주 수용일은 휴무고 주차는 불가다.

 

 

 

2. 통영산지직송 굴보쌈

이곳은 굴보쌈 맛집으로 유명한데, 통영 산지 직송 굴을 사용해 신선함을 자랑한다. 기본반찬은 배추국, 야채, 마늘, 쌈장, 특제소스가 제공되고 메인메뉴인 굴보쌈은 싱싱한 굴, 배추김치, 알배기배추, 고기보쌈, 김치속이 푸짐하게 한접시에 내어주신다.

제철 굴의 풍미를 가득담아 싱싱한 굴은 톡톡 터지는 식감과 깊은 바다의 향을 느끼게 하고 오랜 시간 정성껏 삶아내 부드럽고 촉촉한 돼지고기와 환상적인 궁합을 자랑한다.  보쌈이 부드럽고 누린내 없이 잘 삶아진 것은 말할 것도 없다. 장군보쌈만의 특제소스는 보쌈의 맛을 더하는데 자연스러운 매콤함과 단짠으로 감칠맛을 끌어올린다.

싱싱한 상추에 돼지고기, 김치, 마늘, 쌈장 등을 넣어 쌈을 싸 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다는걸 우리는 이미알고 있다. 같이나온 배추국과 함께 곁들여 막걸리 한잔하면 뜨끈하고 시원해 감탄사 연발하게 된다. 

 

 

3. 모래내시장 맛집 장군보쌈 리뷰

'입동이 지나면 김장도 해야 한다'는 말이 있을 정도로 입동은 김장철로도 유명하다. 갓 담금 김치로 해 먹는 보쌈도 대표 별미! 담백한 고기와 침샘을 자극하는 김치가 만나면 그 어떤 산해진미도 부럽지 않은 최고의 한상이 차려진다. 

푸짐한 양과 부드러운 육질의 보쌈은 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴로  장군보쌈과 함께 싱싱한 채소와 다양한 밑반찬을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다. 보쌈정식부터 낙곱전골, 곱창전골, 해물파전등 다양한 메뉴또한 준비되어 있다.  단순히 물건을 사고 파는 곳을 넘어, 지역 주민들의 삶과 문화가 살아 숨 쉬는 는 모래내시장 속 숨은맛집, 긴 세월동안 전통의 맛을 지키기 위해 구슬땀을 흘려온 장군보쌈 족발이 맛있는 이유를 직접와서 확인해보시면 좋겠다.

 

 가좌역 장군보쌈 이용안내 

 

주소 _ 남가좌동 291-28(가좌역 4번 출구에서 119m)

전화번호_ 0504-3142-0314

가격대_ 1만원 4천원(1인분 기준)

주차_ 불가

영업시간_ 11:00~22:00( 매달 1, 3번째 수요일 정기휴무)

홈페이지_ http://10114.mbym.co.kr

 

이상, 장군보쌈 방문정보와 리뷰를 알아보았습니다. 감사합니다.